Canh măng giò heo

Cách làm Canh Măng Giò Heo ngọt thanh, thơm ngon đúng điệu

Canh măng giò heo với vị ngọt nhẹ của nước xương và mùi thơm đặc trưng của măng khô. Món canh này sẽ không thể bỏ lỡ trong mâm cơm cả nhà đâu đấy.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Măng khô
300 Gr
Đường trắng
1/2 Muỗng cà phê
Móng giò heo
400 Gr
Tiêu
1/4 Muỗng cà phê
Muối
1/3 Muỗng cà phê
Hành lá
5 Nhánh
Hạt nêm
4 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

105 phút

Chuẩn Bị

70 phút
1

Măng khô rửa thật sạch, ngâm nước qua đêm rồi rửa sạch. Ngâm măng vào nước vo gạo đến cuối ngày thì lặp lại công đoạn rửa và ngâm với nước vo gạo. Làm như vậy khoảng 1 tuần.

Canh măng giò heo
2

Móng giò heo rửa sạch, chần sơ qua nước sôi.

Canh măng giò heo

Nấu

35 phút
1

Nấu chín móng giò heo với 1 muỗng canh hạt nêm và 6 chén nước lọc.

Canh măng giò heo
2

Cho măng đã ngâm và sả nước và nồi đun sôi. Thay nước khác, đun tiếp. Đun đến khi nước măng nhạt bớt, thử bấm miếng măng mềm thì vớt ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Canh măng giò heo
3

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho măng vào xào cùng với 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường. Đảo đều cho thấm gia vị rồi cho ra đĩa.

Canh măng giò heo
4

Khi móng giò chín thì cho măng đã xào vào khuấy đều lên, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu rồi tắt bếp.

Canh măng giò heo
5

Múc canh ra tô, trang trí thêm hành lá rồi thưởng thức.

Canh măng giò heo Canh măng giò heo Canh măng giò heo
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Canh gà hầm củ sen

5 bạn thích

Canh gà hầm củ sen

Canh gà hầm củ sen với nấm rất bổ dưỡng, vị thịt gà khi kết hợp với nấm hương và củ sen cực kỳ thanh mát nhẹ nhàng, nước canh trong veo nhưng khi nếm lại thấy rất đậm đà quyến rũ, làm món canh trong bữa ăn hàng ngày quá tuyệt vời hoặc những dịp lễ tết làm cơm thắp hương đều rất đẹp mắt và lịch sự.
Gà nướng với chao

5 bạn thích

Gà nướng với chao

Màu chao hơi đỏ cùng hương vị hơi nồng đem đến cho bạn nguyên liệu ướp thịt gà rất lý tưởng. Chắc chắn món thịt nướng của bạn sẽ lạ miệng thơm ngon và hấp dẫn vô cùng đấy!
Nui sốt tương ớt cá hồi

5 bạn thích

Nui sốt tương ớt cá hồi

Đổi món cho bữa cơm hằng ngày bằng nui và cá hồi đủ chất dinh dưỡng...Cùng Bếp Cười vào bếp trổ tài với món nui sốt tương ớt cá hồi nhé!
Canh rau cải cá rô phi

5 bạn thích

Canh rau cải cá rô phi

Thiên nhiên không những ban tặng cho mùa thu không gian mát lành mà con cho chúng ta nhiều sản vật để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình. Món Canh rau cả cá rô phi với Cá rô đồng béo ngậy nấu với rau cải chính là món ăn rất hợp với tiết thu này.
Đậu hũ xào nấm

5 bạn thích

Đậu hũ xào nấm

Để tiết kiệm thời gian bạn có thể sử dụng đậu hũ chiên sẵn và mất khoảng 20 phút bạn đã có món đậu hũ xào, vừa nhanh vừa đủ chất cho gia đình.
Bánh meringue

5 bạn thích

Bánh meringue

Có thể nói bánh Meringue là món bánh ngọt ngào và đáng yêu nhất trong thế giới bánh quy. Với vẻ bề ngoài nhỏ nhắn như những giọt mưa với màu hồng tươi tắn, Meringue khiến bất kì ai nhìn ngắm cũng phải xiêu lòng và càng bất ngờ hơn khi thưởng thức. Bánh giòn rụm, tan ngay nơi đầu lưỡi và để lại những dư vị ngọt ngào đầy lưu luyến.
arrow