Thịt bò 300 Gr
Kim chi cải thảo 150 Gr
Nấm kim châm 150 Gr
Tương ớt 1 Muỗng canh
Sốt cà chua 2 Muỗng canh
Hành tây 10 Gr
Dầu hào 15 Gr
Đường trắng 5 Gr
Ớt 4 Trái
Gừng 1 Miếng
Dầu olive 1 Muỗng canh
Nước dùng 700 ml
Tỏi 5 Tép
Hành lá 5 Cây
Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch nấm. Thịt bò thái lát dài. Kim chi cắt thành sợi dài. Trải lát thịt bò ra thêm một ít nấm kim châm vào cuộn lại rồi buộc chặt bằng lá hành đã trụng qua nước sôi.
Cho tương ớt, sốt cà chua, dầu hào, đường vào bát rồi trộn đều. Gừng và tỏi thái lát, hành lá thái nhỏ. Ớt xanh, ớt đỏ thái lát. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng.
