Thịt ba chỉ 100 Gr
Kim chi cải thảo 300 Gr
Đậu hũ non 2 Miếng
Ớt bột 1 Muỗng cà phê
Muối 1/3 Muỗng cà phê
Gừng 10 Gr
Hành lá 2 Nhánh
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Tỏi 3 Tép
Đậu hũ non rửa sơ qua rồi thái miếng to bản hơi dầy 1 chút (nhớ rửa nhẹ tránh làm nát đậu hũ). Kim chi thái khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành lá thái khúc, gừng và tỏi băm nhỏ.
Cho thịt ba chỉ vào nồi cùng với 300g kim chi, 1 muỗng cà phê bột ớt, tỏi băm, gừng băm rồi bật bếp xào sơ qua cho thịt chín sau đó thêm nước nấu cho sôi. Tiếp theo bạn thêm nước kim chi vào nấu cùng cho sôi lên, để lửa nhỏ nấu thêm 15 phút thì cho đậu hũ vào, đun khoảng vài phút nữa thì cho hành lá rồi tắt bếp, rắc thêm chút muối và tiêu cho dậy mùi thơm và múc canh kim chi đậu hũ non ra tô để thưởng thức.
