Canh khoai từ cá lóc

Vị ngọt từ cá kết hợp với củ từ sẽ giúp món canh khoai từ cá lóc không những lạ miệng mà còn vô cùng ngon và hấp dẫn.
4.0
( 174 đánh giá )
Mai Hien

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 5 người

Cá lóc 300 Gr

Khoai từ 200 Gr

Hành lá 2 Nhánh

Ngò rí 3 Nhánh

Hành tím băm 2 Muỗng cà phê

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Dầu ăn 1 Muỗng canh

Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Cá lóc làm sạch, rửa sạch.

2

Khoai từ gọt vỏ, dùng dao lớn đập nhuyễn. Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Chế Biến Món

35 phút
1

Đun sôi 900ml nước lọc rồi cho cá vào nấu chín thì vớt ra đĩa, lấy thịt, bỏ xương.

2

Cho khoai từ vào nồi nước cá, khuấy đều và nấu chín.

3

Phi thơm 2 muỗng canh hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt cá lóc vào, xào thơm và săn lại.

4

Tiếp đến, trút cá đã xào vào nồi canh cùng với hành lá và ngò rí. Nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho tan gia vị rồi tắt bếp.

5

Múc canh ra tô và thưởng thức.