Thịt bò 120 Gr
Nước tương 1 Muỗng canh
Đậu hũ trắng 230 Gr
Miến 150 Gr
Khoai tây 400 Gr
Tiêu 2 Gr
Muối 5 Gr
Hành lá 2 Cây
Tỏi 0 Tép
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu và sơ chế chúng. Khoai tây thái miếng dày khoảng 1cm, đậu hũ thái miếng dày 1cm. Miến khô, ngâm trong nước 20 phút. Thái thịt bò thành những lát dài, ướp cùng với 1 thìa canh nước tương và tỏi. Trong một nồi vừa, xào thịt bò vừa chín tới.
Lúc này thêm vào nồi 6 bát nước, rồi nấu đến sôi. Sau đó hớt bỏ bọt và nấu với lửa trung bình 5 phút. Thêm khoai tây, đậu hũ, nêm nếm muối và tiêu sao cho vừa ăn. Nấu đến khi khoai tây chín là đã hoàn thành. Thêm miến đã được ngâm nước và hành lá thái khúc vào ngay trước khi tắt bếp.
