Canh khổ qua nhồi giò sống

Cách làm CANH KHỔ QUA NHỒI GIÒ SỐNG đơn giản, lạ miệng

Không chỉ ngon miệng, món ăn làm từ khổ qua còn được nhiều người yêu thích với cái tên đầy ý nghĩa, mong những khó khăn sẽ qua mau.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Giò sống
200 Gr
Khổ qua
2 Trái
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Miến
20 Gr
Nấm mèo
1 Cái
Hành lá
1 Cây
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút

Chuẩn Bị

15 phút
  • 1

    Khổ qua rửa sạch, dùng dao chẻ ngay giữa bụng khổ qua, bỏ hạt.

    Canh khổ qua nhồi giò sống
  • 2

    Miến ngâm mềm, cắt nhỏ. Nấm mèo ngâm mềm, cắt bỏ chân, cắt nhỏ.

    Canh khổ qua nhồi giò sống Canh khổ qua nhồi giò sống

Nấu

15 phút
  • 1

    Trộn miến, nấm mèo và giò sống với nhau trong một tô, nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.

    Canh khổ qua nhồi giò sống
  • 2

    Múc từng muỗng giò sống nhét vào bụng khổ qua. Dùng cọng hành lá đã chần sơ qua nước sôi buộc khổ qua.

    Canh khổ qua nhồi giò sống
  • 3

    Xếp từng khúc khổ qua vào nồi, đổ ngập mặt nước, đun sôi đến khi khổ qua mềm, nhớ nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, không nên nêm nước mắm sẽ làm nước canh chua.

    Canh khổ qua nhồi giò sống
  • 4

    Khổ qua mềm, dùng kéo cắt khổ qua thành từng khúc vừa ăn, múc ra chén rắc tí hành lá cắt nhỏ.

    Canh khổ qua nhồi giò sống
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow