Rau muống 200 Gr
Ghẹ 2 Con
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Muối 1 Muỗng cà phê
Hành tím 1 Củ
Rau muống rửa sạch, ngắt khúc vừa ăn, để ráo. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.
Ghẹ trước khi nấu phải rửa sạch, bóc yếm để tránh mùi khai. Để ghẹ thấm gia vị ướp phải bóc mai rồi chặt làm 2 khúc.
Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn, cho ghẹ vào xào khoảng 10 phút.
Tiếp theo, đổ 4 chén nước vào, nấu sôi. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.
