Canh gân bò nấu dưa chua

Cách làm CANH GÂN BÒ NẤU DƯA CHUA hấp dẫn

Canh gân bò nấu dưa chua với gân bò nước nấu chín mềm phần thịt, dai giòn phần gân, dưa cải chua chua kích thích ngon miệng. Nếu nhà mình ăn nhiều thịt thất ngấy thì món canh là một gợi ý lý tưởng để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Gân bò
200 Gr
Thơm
150 Gr
Hành lá
2 Nhánh
Dưa chua
300 Gr
Bột ngọt
1 Muỗng cà phê
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng
2 Muỗng canh
Rượu trắng
1/2 Chén
Cà chua
2 Trái
Nước mắm
3 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

55 phút
1

Dưa cải chua rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Gân bò rửa sạch bằng rượu trắng cho bớt mùi hôi, cắt miếng vừa ăn. Ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng canh nước mắm. Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cho 1.5 lít nước vào nồi, đặt lên bếp đun sôi.

Canh gân bò nấu dưa chua
2

Phi thơm 1/2 chỗ đầu hành lá với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho gân bò vào xào. Tiếp tục cho thêm 1/2 chỗ cà chua thái miếng cau và thơm vào. Khi gân bò đã xào săn lại thì đổ vào nồi nước sôi, ninh đến khi gân bò mềm ra.

Canh gân bò nấu dưa chua
3

Phi thơm chỗ đầu hành lá còn lại với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho dưa cải chua vào xào sơ. Sau đó cho thêm cà chua và thơm còn lại vào, đảo đều khoảng 2-3 phút với lửa lớn cho mềm rồi tắt bếp.

Canh gân bò nấu dưa chua
4

Cho dưa chua vào nồi đun tiếp 5-10 phút. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho tan gia vị rồi tắt bếp.

Canh gân bò nấu dưa chua
5

Khi ăn rắc hành lá cho thơm. Món canh gân bò nấu dưa cải chua này ăn ngon cả khi nóng lẫn khi nguội, đặc biệt là buổi sáng có bát cơm nóng ăn với canh dưa chua nguội thì ngon tuyệt cú mèo.

Canh gân bò nấu dưa chua
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bún thịt nướng xiên

5 bạn thích

Bún thịt nướng xiên

Khác với cách ướp thịt truyền thống, với cách ướp thịt thêm sữa đặc và sữa chua sẽ khiến miếng thịt sau khi nướng sẽ có được độ mềm thơm, đậm đà và không quá khô. Không chỉ vậy, những xiên thịt còn có màu vàng óng ả vô cùng bắt mắt nữa!
Cá thu chiên sốt mắm

5 bạn thích

Cá thu chiên sốt mắm

Cá chiên thơm lừng, màu sắc bắt mắt ngon khó cưỡng. Bên ngoài giòn tan, bên trong thơm béo quyện với hương thơm của nước mắm tỏi ớt dùng kèm với cơm nóng cực ngon.
Mứt tắc vàng trị ho

5 bạn thích

Mứt tắc vàng trị ho

Mứt tắc vàng óng, ngọt dịu hơi, thanh thanh vị tắc sẽ là món ăn thích hợp cho ngày đông lạnh giá. Bên cạnh đó, mứt tắc không những đẹp mà còn có tác dụng trị ho rất tốt nhất là thời tiết giao mùa.
Chocolate nóng mùa đông

5 bạn thích

Chocolate nóng mùa đông

Trong các loại thức uống mùa đông, món chocolate nóng vẫn là thức uống tiêu biểu nhất vì hương vị vô cùng quyến rũ và có tác dụng giữ ấm cho cơ thể cực kì tốt. Chuẩn bị một tách chocolate nóng hổi, thơm lừng, vừa thưởng thức vừa đọc một cuốn sách hay đơn giản chỉ là cuộn tròn trên ghế sofa và xem bộ phim yêu thích thì còn gì sánh bằng?
Cà pháo muối kiểu Huế

5 bạn thích

Cà pháo muối kiểu Huế

Với cách muối cà kiểu Huế này sẽ góp thêm một cách làm mới cho món ăn quen thuộc của gia đình bạn. Cà pháo muối kiểu này ăn kèm thịt luộc và cơm trắng rất ngon. Miếng cà muối giòn tan, ngấm đều các vị chua cay mặn ngọt hài hòa, thơm mùi riềng tỏi chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm thú vị.
Cá lóc kho nghệ

5 bạn thích

Cá lóc kho nghệ

Cá lóc kho nghệ với thịt cá thơm ngon, tính bình, không độc, có tác dụng bổ khí huyết, gân xương, trừ đàm, nhiều dinh dưỡng có lợi, cùng với nghệ tươi tốt cho bệnh nhân chữa đau bao tử.
arrow