Cánh gà 500 Gr
Tỏi băm 4 Tép
Hành tây 1/2 Củ
Gừng 1 Củ
Coca Cola 250 ml
Dầu hào 1/4 Muỗng cà phê
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Nước tương 2 Muỗng cà phê
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Cánh gà rửa sạch với muối cho hết mùi hôi sau đó chặt thành 2 đoạn và ướp với các gia vị trên, tầm 30 phút cho thấm.
Hành tây bóc vỏ sạch, cắt sợi vừa. Gừng gọt bỏ vỏ sau đó cũng cắt lát mỏng.
Cánh gà sau khi đã ướp đủ thời gian, cho vào chảo chiên vàng 2 mặt rồi vớt ra đĩa.
Vẫn dùng chảo ấy cho thêm chút dầu ăn vào đun nóng và cho tỏi, gừng vào phi cho thơm, cho thêm hành tây vào xào qua sau đó cho cánh gà vào đảo đều rồi cho coca vào rim. Vặn to lửa khi nước coca sôi thì vặn nhỏ lửa rim tiếp đến khi cánh gà chín mềm và rút cạn nước. Thỉnh thoảng trở mặt cánh gà cho có màu vàng đều. Nêm nếm cho vừa ăn.
