Củ cải trắng 2 Củ
Cánh gà 250 Gr
Gừng 1/2 Củ
Dầu ăn 15 ml
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Rượu Mirin 30 ml
Rượu Sake 45 ml
Nước tương 40 ml
Trứng gà 2 Quả
Đường trắng 15 Gr
Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khoanh dày khoảng 1.3cm. Phần lá của củ cải trắng cắt nhỏ, rửa sạch, cho vào nồi nước có pha 1/2 muỗng cà phê muối, luộc chín.
Trứng gà luộc chín, bóc sạch vỏ, cho ra đĩa. Cánh gà rửa sạch, cho ra đĩa.
