Cánh gà nướng mật ong chua ngọt

Cánh gà rửa sạch, để ráo nước rồi dùng dao bén cắt xung quanh phần xương nhỏ hơn của cánh gà và dồn phần thịt lên trên. Tiếp theo cho 2 muỗng mật ong, 2 muỗng tương cà, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng rượu trắng vào tô khuấy đều.

Sau đó cho cánh gà vào tô gia vị, mang bao tay vào và trộn đều cho tất cả gia vị đều bám hết vào thịt gà rồi bọc miệng tô lại. Để gà vào tủ lạnh ướp qua đêm hoặc có thể ướp 30 - 60 phút nếu vội. Sau khi ướp, lấy gà ra, lấy giấy bạc bọc lấy phần xương dưới và cho lên khay nướng đã có lót giấy nến.