Cánh gà nướng cay

Chúng ta thường ăn cánh gà chiên bơ, nướng,... Hôm nay mình giới thiệu với các bạn món ăn đơn giản dể làm và rất ngon cho gia đình vào cuối tuần. Đó chính là món cánh gà nướng cay.

4.0

( 80 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

hoàng tình

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 8 người

Cánh gà 17 Cái

Rượu Mirin 30 ml

Tương ớt 15 Gr

Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Dầu ăn 7 ml

Gừng 1 Miếng

Bột Miso đậu tương 6 Muỗng canh

Rượu Sake 30 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

55 phút

Cánh gà mua về rửa sạch, dùng khăn giấy lau khô. Sau đó, dùng kéo (hoặc dao nhọn, sắc) cắt lọc thịt từ phần cuối của miếng cánh gà.

Khi cắt và lóc thịt được một nửa cánh, thì lột thịt, phần thịt lọc sẽ bọc lấy đầu cánh gà, tạo ra hình dáng giống một bông hoa tulip.

Trộn tất cả các nguyên liệu gừng, rượu sake, tỏi băm vào chén. Cho gà và các gia vị vào trong một túi zliploc/túi nylon rồi bóp nhẹ để gà ngấm đều gia vị. Ướp thịt gà trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Phun dầu ăn lên khay nướng hoặc dùng cọ phết một lớp mỏng dầu ăn lên khay nướng. Xếp cánh gà lên trên, nướng gà trong 10 phút ở nhiệt độ cao. Sau đó, lật cánh gà và nướng thêm 8 phút nữa.