Cánh gà 500 Gr
Dầu ăn 10 Gr
Hành tây 100 Gr
Tỏi băm 20 Gr
Bột mì 10 Gr
Hành lá 10 Gr
Bột bắp 3 Gr
Nước mắm Maggi 2 Muỗng canh
Dầu ăn 10 ml
Tiêu 2 Gr
Đường trắng 5 Gr
Cánh gà rửa sạch, để ráo nước, ướp với 1/2 muỗng canh nước mắm cho thấm gia vị. Rắc 10gr bột mì vào thịt gà sau đó trộn đều.
Tiếp theo chuẩn bị một chảo sâu lòng cho dầu vào để chiên gà. Đun cho dầu nóng bạn cho gà vào chiên vàng rồi gắp ra dĩa để ráo dầu. Bắc một chiếc chảo khác, rót vào 10ml dầu ăn rồi cho 20gr tỏi băm vào phi vàng. Vớt tỏi phi ra chén để riêng.
