Canh dưa chua nấu cá trê

Cách nấu CANH DƯA CHUA NẤU CÁ TRÊ thơm ngon

Thời tiết buổi trưa nóng nực, món ăn giúp giải nhiệt sẽ làm cho bữa cơm thêm phần ngon miệng và dễ ăn hơn. Canh dưa nấu ca trê khá mát và lại rất bổ dưỡng.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Nước
700 ml
Hành lá
2 Cây
Muối
1/4 Muỗng cà phê
Dầu ăn
1 Chén
Cà chua
1 Trái
Nước mắm
1 Muỗng canh
Ngò rí
1 Nhánh
Dưa cải chua
500 Gr
Hạt nêm
2 Muỗng cà phê
Đường trắng
1/3 Muỗng cà phê
Bột ngọt
1/4 Muỗng cà phê
Cá trê
500 Gr
Hành tím băm
1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

15 phút
  • 1

    Cá trê rửa với giấm hoặc nước muối cho hết nhớt, chặt khúc ngắn.

    Canh dưa chua nấu cá trê
  • 2

    Dưa cải chua rửa sạch, cắt khúc. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

    Canh dưa chua nấu cá trê Canh dưa chua nấu cá trê Canh dưa chua nấu cá trê

Nấu

30 phút
  • 1

    Làm nóng 1 chén dầu ăn, cho cá vào chảo, chiên vàng. Thỉnh thoảng lật đều để cá không bị cháy.

    Canh dưa chua nấu cá trê
  • 2

    Cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi. Cho hành tím băm vào phi thơm rồi cho cà chua vào, xào mềm cùng 1/4 muỗng cà phê muối.

    Canh dưa chua nấu cá trê
  • 3

    Khi cà chua đã mềm, cho dưa cải vào, xào cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm. Xào khoảng 5 phút cho dưa thấm.

    Canh dưa chua nấu cá trê
  • 4

    Thêm 1 lít nước vào nồi, đun sôi rồi cho cá trê đã chiên vào. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm còn lại, 1/3 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt.

    Canh dưa chua nấu cá trê
  • 5

    Canh sôi trở lại thì rắc hành ngò rồi tắt bếp.

    Canh dưa chua nấu cá trê
  • 6

    Múc canh ra tô, ăn nóng với cơm.

    Canh dưa chua nấu cá trê Canh dưa chua nấu cá trê
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow