Canh dưa chua nấu cá trê

Cách nấu CANH DƯA CHUA NẤU CÁ TRÊ thơm ngon

Thời tiết buổi trưa nóng nực, món ăn giúp giải nhiệt sẽ làm cho bữa cơm thêm phần ngon miệng và dễ ăn hơn. Canh dưa nấu ca trê khá mát và lại rất bổ dưỡng.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Nước
700 ml
Hành lá
2 Cây
Muối
1/4 Muỗng cà phê
Dầu ăn
1 Chén
Cà chua
1 Trái
Nước mắm
1 Muỗng canh
Ngò rí
1 Nhánh
Dưa cải chua
500 Gr
Hạt nêm
2 Muỗng cà phê
Đường trắng
1/3 Muỗng cà phê
Bột ngọt
1/4 Muỗng cà phê
Cá trê
500 Gr
Hành tím băm
1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

15 phút
1

Cá trê rửa với giấm hoặc nước muối cho hết nhớt, chặt khúc ngắn.

Canh dưa chua nấu cá trê
2

Dưa cải chua rửa sạch, cắt khúc. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Canh dưa chua nấu cá trê Canh dưa chua nấu cá trê Canh dưa chua nấu cá trê

Nấu

30 phút
1

Làm nóng 1 chén dầu ăn, cho cá vào chảo, chiên vàng. Thỉnh thoảng lật đều để cá không bị cháy.

Canh dưa chua nấu cá trê
2

Cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi. Cho hành tím băm vào phi thơm rồi cho cà chua vào, xào mềm cùng 1/4 muỗng cà phê muối.

Canh dưa chua nấu cá trê
3

Khi cà chua đã mềm, cho dưa cải vào, xào cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm. Xào khoảng 5 phút cho dưa thấm.

Canh dưa chua nấu cá trê
4

Thêm 1 lít nước vào nồi, đun sôi rồi cho cá trê đã chiên vào. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm còn lại, 1/3 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt.

Canh dưa chua nấu cá trê
5

Canh sôi trở lại thì rắc hành ngò rồi tắt bếp.

Canh dưa chua nấu cá trê
6

Múc canh ra tô, ăn nóng với cơm.

Canh dưa chua nấu cá trê Canh dưa chua nấu cá trê
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Tai heo ngâm giấm chua ngọt

5 bạn thích

Tai heo ngâm giấm chua ngọt

Tai heo ngâm giấm giòn ngọt hấp dẫn, là món ăn chống ngán điển hình cho những ngày tết Việt ta. Món ăn có thể dùng kèm với cơm, bún, cuốn với bánh tráng hoặc là làm đồ nhắm bia, rượu đều ngon hết sẩy.
Cánh gà rang muối

5 bạn thích

Cánh gà rang muối

Thưởng thức cánh gà rang muối giòn giòn, đậm đà thật ngon và hấp dẫn. Cùng Bếp Cười tham khảo cách làm món cánh gà rang muối dưới đây nhé!
Xôi trái gấc

5 bạn thích

Xôi trái gấc

Cũng như các loại xôi khác, xôi trái gấc khá dễ nấu, đơn giản, màu sắc đẹp mắt. Xôi dẻo, có vị thơm nhẹ của gạo nếp. Bạn đã sẵn sàng vào bếp trổ tài chưa? Một món ăn sáng, ăn vặt lý tưởng đấy!
Gói bánh chưng bằng lá chuối

5 bạn thích

Gói bánh chưng bằng lá chuối

Bánh Chưng - món bánh truyền thống đặc trưng của mâm cơm cúng Tết miền Bắc. Cách gói bánh chưng bằng lá chuối đơn giản, cần một tí tỉ mỉ. Gói bánh chưng bằng lá chuối vuông vắn, nhân thịt béo ngậy và đậu xanh bùi béo, bao bọc bên ngoài là lớp nếp dẻo xanh, hương vị đặc trưng chỉ có vào ngày Tết. Hãy lưu lại cách gói bánh chưng bằng lá chuối ngon miệng này nhé.
Tai heo xào với sả ớt

5 bạn thích

Tai heo xào với sả ớt

Tai heo xào với sả ớt với thịt tai heo nhai giòn sần sật, ngấm đều gia vị tỏi ớt, cay nòng hấp dẫn. Có thể dùng làm món ăn cơm hoặc làm mồi nhậu rất tuyệt luôn nhé!
Tôm và trứng kho tàu

5 bạn thích

Tôm và trứng kho tàu

Cùng cách kho tàu nhưng chỉ cần thay thịt ba chỉ bằng tôm là bạn đã có món ăn mới cho cả nhà thưởng thức rồi. Phiên bản hoàn toàn mới tinh tươm cho món kho ăn kèm cơm cực đã.
arrow