Thịt bò 150 Gr
Đu đủ 1 Trái
Giò sống 50 Gr
Thịt bò băm nhuyễn.Đu đủ cắt miếng vừa ăn.
Hành tím đập dập. Hành lá, ngò rí cắt nhuyễn.
Trộn đều thịt bò, giò sống với hạt nêm và một ít tiêu xay. Viên lại thành viên nhỏ vừa ăn.
Đun sôi nước lọc, cho bò viên vào nấu chín.