Tương đậu nành 2 Muỗng canh
Củ cải trắng 450 Gr
Ớt khô 2 Trái
Hành boa rô 1 Cây
Muối 1 Muỗng cà phê
Tỏi 4 Tép
Nấm hương 2 Cái
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Hành tây 1/4 Củ
Tảo bẹ 1 Miếng
Nước vo gạo 1 Lít
Trong nồi lớn, cho vào 1.3 lít nước vo gạo, hành tây, nấm, ớt khô, tảo bệ đầu hành boa rô. Bật bếp đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun tiếp khoảng 10 phút. Trong khi nấu, đem củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những khoanh tròn dày khoảng 0.5cm. Sau đó cắt lại thành dạ sợi nhỏ vừa ăn.
Nồi sau khi đun thì vớt tất cả nguyên liệu ra khỏi nồi. Nấm hương thái nhỏ.
