Canh củ cải cà rốt

Họ hàng nhà củ cải nói chung, và cà rốt nói riêng đều giúp kích thích và tăng cường chức năng gan giúp gan hoạt động tốt hơn, đảm nhiệm tốt nhiệm vụ thải độc của chúng. Đồng thời, canh củ cải cà rốt còn mang lại nhiều dưỡng chất cho cơ thể, giúp bạn luôn khỏe mạnh, có sức đề kháng tốt.
4.0
( 35 đánh giá )
Ha Thu

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 3 người
Sườn heo
450 Gr
Tôm khô
8 Con
Sò điệp
3 Con
Gừng
1 Miếng
Cà rốt
3 Củ
Củ cải trắng
1 Củ
Cà chua
3 Trái
Tỏi
2 Tép
Muối
2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Tôm khô và sò điệp khô ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho nở. Củ cải, cà rốt gọt vỏ, thái miếng vuông. Sườn chặt miếng vừa ăn, nếu dùng thịt nạc thì thái miếng vuông. Đun nước sôi, chần sườn trong vài phút rồi đổ nước đi, rửa sạch lại sườn.

2

Bắc một nồi nước, cho sò điệp, tỏi băm và tôm khô và gừng thái nhỏ vào. Cho sườn vào nồi, thêm nước ngập sườn, đun sôi rồi nhỏ lửa hầm cho sườn nhừ. Nêm muối (hoặc hạt nêm) cho vừa ăn. Cho củ cải và cà rốt vào canh, mở lửa cho sôi tiếp. Hầm nhỏ lửa đến khi cà rốt và củ cải chín hẳn. Nêm nếm lại rồi tắt bếp.

3

Múc canh ra bát và thưởng thức. Canh củ cải cà rốt rất hợp trong thời tiết lạnh, ăn canh với cơm sẽ giúp bạn nhanh chóng làm ấm cơ thể và bổ sung được nhiều dưỡng chất.