Cà chua cắt múi cau, thơm cắt lát mỏng hoặc băm nhỏ, giá rửa sạch để ráo.
Cách nấu canh chua tôm: Bắc nồi lên bếp, thêm 1 ít dầu phi thơm tỏi và tôm đã bóc vỏ cho vào nồi xào nhanh tay. Khi tôm đã chuyển màu cho cà chua, thơm vào xào đến khi cà chua mềm.
Thêm 3 chén nước lọc, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 mỗng cà phê muối cho vừa ăn.
Cho giá vào tô, tiếp đến tôm, thơm, cà chua và hành lá khi ăn bạn đun nóng nước canh lại và chan vào tô. Canh chua tôm nấu thơm đậm đà, nóng hổi làm ấm người ngày se lạnh. Với cách nấu canh chua tôm này, hương vị sẽ đặc trưng theo vị miền Nam, đảm bảo sẽ chiều lòng khẩu vị cả nhà đấy.
