Canh chua tôm kiểu Thái

Món canh chua kiểu Thái Lan này rất dễ nấu, nguyên liệu sẵn có và tốn rất ít thời gian. Canh có vị chua nhè nhẹ, ăn vào có cảm giác dễ chịu.
4.0
( 157 đánh giá )
le diem

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Tôm tươi
200 Gr
Muối
1 Muỗng cà phê
Ngò rí
1 Nhánh
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Sả
2 Củ
Lá chanh
2 Lá
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Chanh
1 Trái
Sa tế
1 Muỗng cà phê
Nấm kim châm
50 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút

Chuẩn Bị

5 phút
1

Ngò rí rửa sạch, cắt khúc.

2

Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen.

Nấu

20 phút
1

Cho 600ml nước vào nồi, nấu sôi. Củ sả đập dập, thả vào nấu cùng.

2

Cho 2 lá chanh và 50gr nấm kim châm vào nồi. Sau đó cho tôm vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Chờ 3 phút cho tôm chín hẳn rồi rắc ngò rí, tắt bếp.

3

Chanh vắt lấy nước, cho vào một tô to. Múc canh vào tô nước cốt chanh.

4

Cho sốt sa tế vào tô canh.

5

Múc canh chua tôm kiểu Thái ra chén. Ăn nóng với cơm.