Canh chua nghêu

Cách Làm Canh Chua Nghêu Ngọt Mát Cho Bữa Cơm

Món canh chua nghêu thơm ngon với vị chua ngọt nhè nhẹ sẽ góp phần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bạn và gia đình vào mùa hè nóng nực này đấy!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Nghêu
500 Gr
Ngò om
2 Cây
Đậu bắp
5 Trái
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Bột ngọt
2 Muỗng cà phê
Cà chua
2 Trái
Thơm
1/4 Trái
Hạt nêm
1 Muỗng canh
Me
20 Gr
Húng quế
2 Cây

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Cà chua cắt múi cau. Đậu bắp và thơm cắt nhỏ vừa ăn. Ngò om và húng quế cắt nhỏ. Đặt nồi nước luộc nghêu chỉ luộc ít nước khi nghêu nhả miệng thì tắt lửa chờ cho nguội thì gở phần thịt nghêu ra để riêng và giử lại nước luộc nghêu.

Canh chua nghêu Canh chua nghêu Canh chua nghêu
2

Bắt nồi nước khi nước sôi lấy một ít nước sôi dầm cho me vắt ra nước khi vắt me ra nước trong thì nếm cho nồi nước canh vừa đủ độ chua thì đổ phần nước luộc nghêu vào chờ cho nước sôi trở lại thì cho đậu bắp và thơm vào ít phút sau cho cà chua vào.

Canh chua nghêu Canh chua nghêu
3

Khi các nguyên liệu đã chín thì giảm lửa cho thịt nghêu vào sau cùng vì nghêu đã chín cho vào trước thịt nghêu sẽ teo lại và rất dai, quậy đều các nguyên liệu nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê bôt ngọt và tắt bếp cho rau thơm và vài lát ớt vào canh. Nếu nhạt có thể thêm nước mắm mặn khi ăn nhé!

Canh chua nghêu Canh chua nghêu
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Sốt Pesto chay

5 bạn thích

Sốt Pesto chay

Sốt Pesto chay là sốt được làm từ rau húng quế xay nhuyễn, thường được ăn với mỳ Ý, hoặc các loại rau củ, thông thường chúng có nguyên liệu là phô mai nhưng để làm sốt Pesto chay, bạn cần thay thế bằng nguyên liệu thực vật, ở đây mình dùng củ hũ dừa nhé!
Chả cá sốt Pesto

5 bạn thích

Chả cá sốt Pesto

Chả cá sốt Pesto với công thức mới lạ và dễ thực hiện, món ăn này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Thưởng thức ngay món bánh này khi mới chiên xong vì dùng nóng mới ngon nhé.
Yukhoe - Thịt bò sống ướp kiểu Hàn Quốc

5 bạn thích

Yukhoe - Thịt bò sống ướp kiểu Hàn Quốc

Yukhoe là một món ăn sống của ẩm thực Hàn Quốc, thường được làm từ thịt bò sống với gia vị và nước sốt khác nhau. Đây là món tương tự như Tartare - bít tết của Châu Âu. Thông thường, phần thịt bò mềm nhất sẽ được sử dụng.
Nước dùng gà bằng nồi cơm điện

5 bạn thích

Nước dùng gà bằng nồi cơm điện

Nước dùng gà bằng nồi cơm điện được hầm rất ngọt và thơm, nấu 1 nồi nước dùng này cứ cất dần vào tủ lạnh khi nào cần cứ lấy ra 1 ít nấu canh hay thậm chí nấu mì ăn cũng rất ngon và chất lượng hẳn.
Gnocchi bí đỏ áp chảo kèm nấm và bacon

5 bạn thích

Gnocchi bí đỏ áp chảo kèm nấm và bacon

Gnocchi là một loại pasta "kì lạ" mang hình dạng của một viên bột và thường được làm từ khoai tây nghiền. Công thức dưới dây mình sẽ hướng dẫn các bạn làm gnocchi từ bí đỏ, với màu sắc và hương vị đặc trưng cực kì bắt mắt. Sau đó từ những viên gnocchi này chúng ta sẽ chế biến thành 1 món pasta ngon miệng với nấm đông cô, bacon, sốt cà chua và phô mai bột.
Nước sốt trộn salad kiểu Ý

5 bạn thích

Nước sốt trộn salad kiểu Ý

Học cách làm nước sốt trộn salad kiểu Ý cho các món salad tuyệt ngon ngay nhé, hữa hẹn đây là loại nước sốt mà các thành viên gia đình bạn sẽ cực nghiền, bữa cơm gia đình sẽ phong phú và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
arrow