Đậu bắp 200 Gr
Thơm 1/2 Trái
Đậu hũ chiên 3 Miếng
Cà chua 3 Trái
Bạc hà 100 Gr
Ngò om 10 Gr
Me chua 10 Gr
Nấm linh chi nâu 1,000 Gr
Giá đỗ 200 Gr
Đường trắng 1 Muỗng canh
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Hạt nêm chay 2 Muỗng cà phê
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Đậu hũ chiên cắt miếng vừa ăn. Bạc hà tước vỏ, rửa sạch rồi cắt xéo. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt cắt múi cau. Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo như bạc hà.
Nấm cắt gốc, rửa nước muối loãng để ráo. Giá đỗ rửa sạch. Thơm gọt vỏ, dùng dao bằm nhỏ hay cắt miếng tùy thích.
Me chua ngâm với nước lọc lấy nước cốt nấu canh. Ngò om rửa sạch, để ráo.
Bắc nồi lên bếp cho 1 muỗng canh dầu vào, sau đó cho boa rô băm nhỏ vào phi thơm. Và cho cà chua vào xào. Cà chua mềm thì cho nước vào. Tiếp theo cho nấm vào.
Lần lượt cho đậu hũ vào. Cho nước me vào nồi. Lần lượt cho đậu bắp, bạc hà, phần cà chua còn lại cùng thơm vào. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng hạt nêm chay.
