Canh chua cá lóc Nam bộ

Cách Làm Canh Chua Cá Lóc Nam Bộ Thơm Ngon Hấp Dẫn

Món canh chua luôn là gợi ý lý tưởng khi bạn bí thực đơn cho gia đình. Cá lóc gắp ra chấm với nước mắm nhĩ, nước canh chua thanh, ngọt mát quả là món ngon đưa cơm.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Hành tím băm
1 Muỗng cà phê
Cần tây
1 Nhánh
Cá lóc
400 Gr
Cà chua
2 Trái
Đậu bắp
15 Trái
Ngò gai
1 Cây
Giá đỗ
100 Gr
Me
50 Gr
Ngò om
3 Cây
Bạc hà
2 Cây
Thơm
1/4 Trái
Hạt nêm
1 Muỗng canh
Nước mắm
2 Muỗng canh
Đường trắng
2 Muỗng canh
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn
1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

20 phút
1

Cá lóc làm sạch, cắt khoanh tròn, nấu một nồi nước sôi thêm vào một ít muối, thả cá vào nấu chín, gắp ra đĩa để riêng.

Canh chua cá lóc Nam bộ
2

Me chua cho vào chén, thêm một ít nước sôi, chần cho me tan, lọc bỏ hạt, giữ lại phần nước cốt me. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Cần tây, ngò gai và ngò om rửa sạch, cắt nhỏ.

Canh chua cá lóc Nam bộ Canh chua cá lóc Nam bộ
3

Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Thơm gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Bạc hà tước vỏ, rửa sạch rồi cắt lát nhỏ. Đậu bắp rửa sạch, cắt nhỏ.

Canh chua cá lóc Nam bộ

Nấu

25 phút
1

Phi thơm hành tím băn và tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho cà chua vào, đảo đều khoảng 2 phút thì cho thơm vào xào cùng.

Canh chua cá lóc Nam bộ
2

Thêm vào nồi cà chua khoảng 1 lít nước lọc, đun sôi thì cho nước cốt me vào đun cùng, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1.5 muỗng canh đường.

Canh chua cá lóc Nam bộ
3

Cho đậu bắp, cần tây vào đun cùng, đun khoảng 3 phút thì cho tiếp giá đỗ, bạc hà, thêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, cho cá vào đun cùng đến khi sôi lại thì tắt bếp.

Canh chua cá lóc Nam bộ
4

Múc canh ra tô, rắc thêm ngò gai và ngò om lên trên là có thể dùng.

Canh chua cá lóc Nam bộ
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Khoai tây nướng bằng lò vi sóng

5 bạn thích

Khoai tây nướng bằng lò vi sóng

Khoai tây nướng bằng lò vi sóng sẽ giúp ích được nhiều cho chị em bận rộn. Chỉ cần có chiếc lò vi sóng tại nhà, là việc hoàn tất khoai tây nướng chỉ trong tích tắc, cho bữa sáng cả nhà thêm lý tưởng và giàu năng lượng.
Xôi gấc dẻo mềm

5 bạn thích

Xôi gấc dẻo mềm

Xôi gấc dẻo mềm làm theo cách này sẽ đơn giản hơn bao giờ. Bạn sẽ có được món xôi ngon ưng ý cho bữa sáng ngon miệng. Màu đỏ tự nhiên của xôi nổi bật giúp bạn ghi điểm trong mắt cả nhà.
Cà chua nướng bơ bằng lò

5 bạn thích

Cà chua nướng bơ bằng lò

Cà chua nướng bơ bằng lò đơn giản, nhanh gọn, chỉ trong tích tắc bạn có thể làm ra được món cà chua với giàu vitamin A và dưỡng chất, chua chua, béo béo hấp dẫn.
Tự làm sốt mayonnaise tại nhà

5 bạn thích

Tự làm sốt mayonnaise tại nhà

Sốt mayonnaise là nguyên liệu thức chấm và trộn salad rất phổ biển được nhiều người yêu thích. Thay vì mua sốt ngoài hàng, bạn có thể tự tay làm sốt mayonnaise tại nhà đơn giản với hướng dẫn sau.
Lòng đỏ trứng muối siêu tốc

5 bạn thích

Lòng đỏ trứng muối siêu tốc

Lòng đỏ trứng muối siêu tốc có thể làm ngay tại nhà. Chỉ cần phủ đều muối lên lòng đỏ trứng, để yên khoảng 7-10 ngày là có ngay mẻ lòng trứng muối béo ngon hấp dẫn để làm nguyên liệu cho nấu ăn hoặc làm bánh.
Chè chuối bột nếp trân châu

5 bạn thích

Chè chuối bột nếp trân châu

Chè chuối bột nếp trân châu là món ăn tráng miệng ngon ăn, dễ làm, với vị ngọt thơm của chuối, béo của nước cốt dừa, cùng vị dai dai của hạt trân châu. Thích hợp thưởng thức nóng trong những ngày trời lạnh.
arrow