Canh chua cá cơm

Canh chua cá đã trở thàn món canh yêu thích của người Việt Nam. Với một chút thay đổi nguyên liệu, canh chua cá cơm sẽ làm phong phú trong những bữa cơm gia đình.
4.0
( 165 đánh giá )
Setiawan Adi

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Cá cơm
300 Gr
Cà chua
2 Trái
Hành tím
2 Củ
Bạc hà
100 Gr
Đậu bắp
100 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút

Chuẩn Bị

15 phút
1

Cá cơm rửa sạch với nước muối, bỏ đầu.

2

Đậu bắp bỏ phần gốc. Bạc hà lột vỏ. Cà chua bỏ cuống. Rau om, ngò gai cắt gốc. Giá nhặt sạch. Tất cả rửa sạch.Đậu bắp, bạc hà xắt lát xéo. Cà chua xắt múi. Rau om, ngò gai, ớt xắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, bào mỏng.

Nấu

20 phút
1

Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho cà chua vào xào vừa chín tới, đổ 3 chén nước vào nấu sôi.Cho cá cơm vào, nêm 1 gói gia vị canh chua cho vừa ăn.

2

Cho tiếp đậu bắp vào, sau đó cho bạc hà, giá vào.Khi nước sôi lại, cho rau om, ngò gai, ớt vào, tắt bếp, múc ra tô.Phi thơm hành tím với dầu ăn còn lại, trút vào tô canh chua, dùng nóng.