Canh chua bông súng

Cách làm canh chua bông súng ngọt mát, kết hợp hoàn hảo với đủ vị chua, cay, ngọt, mặn. Bạn hãy cùng vào bếp làm ngay món canh chua bông súng này nhé!
4.0
( 88 đánh giá )
Lê Hòa

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Tôm tươi
200 Gr
Bông súng
200 Gr
Ớt
2 Trái
Muối
1/4 Muỗng cà phê
Dầu ăn
1 Muỗng cà phê
Ngò gai
2 Cây
Tiêu
1/4 Muỗng cà phê
Giấm
1 Muỗng canh
Hạt nêm
1/2 Muỗng cà phê
Nước mắm
1 Muỗng canh
Đường trắng
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút

Chuẩn Bị

15 phút
1

Bông súng tước vỏ rồi ngắt khúc 5 cm. Bông súng rửa sạch, để ráo.

2

Tôm sú rửa sạch, và lột vỏ rồi bằm sơ và ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu.

Nấu

15 phút
1

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, chờ nóng thì cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm.

2

Tiếp theo cho tôm vào và xào sơ rồi cho 1 lít nước vào nồi. Nước sôi, cho bông súng vào, và nêm thêm 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường,chờ canh sôi thì tắt bếp.

3

Múc canh ra tô, rắc ngò gai và ớt cắt lát lên mặt canh, dùng nóng rất ngon đấy!