Bầu 1 Trái
Chem chép 1 Kg
Muối 1 Muỗng cà phê
Hành lá 2 Nhánh
Bột ngọt 1/2 Muỗng canh
Nước 800 ml
Chem chép mua về ngâm với nước chừng 10 phút, sau đó rửa sạch rồi dùng bàn chải đánh răng cọ nhẹ vỏ bên ngoài.
Bầu gọt vỏ bỏ ruột, cắt thành từng miếng dài 10cm. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Đổ 800ml nước vào nồi, đun sôi sau đó cho bầu vào nấu khoảng 2 phút, tiếp tục thả chem chép vào.
Đợi đến khi chem chép há miệng đều thì nêm muối, bột ngọt sao cho vừa ăn. Thêm ít hành lá, tắt bếp rồi múc ra tô. Bạn hãy thưởng thức món canh khi còn nóng nhé.
