Cải bẹ 200 Gr
Cá rô 300 Gr
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Hành tím 1 Củ
Gừng 1 Củ
Nước mắm 1 Muỗng canh
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
Gừng gọt vỏ, cắt sợi. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Cải bẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 1-2cm, rửa sạch.
Cá rô làm sạch, để ráo, dùng dao khứa 2-3 đường lên dọc sống lưng con cá.
Đun sôi nồi nước, cho gừng vào. Cho tiếp cá rô vào, nấu sôi 3 phút. Gắp cá ra, gỡ lấy thịt, bỏ xương.
Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn, cho cá rô vào, đảo đều 1 phút.
