Cá saba 1 Con
Cà chua 2 Trái
Ngò gai 10 Gr
Hành lá 1 Gr
Hành tây 1/2 Củ
Thơm 1/4 Trái
Ớt 3 Trái
Nước mắm 1 Muỗng canh
Ngò om 10 Gr
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng canh
Đậu bắp 5 Trái
Cơm mẻ 2 Muỗng canh
Hành tím 2 Củ
Giá đỗ 20 Gr
Đầu tiên, làm sạch cá, bỏ ruột, sau đó cắt khúc vừa ăn. Các loại rau củ rửa sạch, cà chua và hành tây bổ cau; đậu bắp và dứa thái miếng vừa ăn. Hành lá và mùi tàu thái nhỏ.
Mẻ cho một chút nước vào và lọc bã, chỉ lấy phần nước chua. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Cho một chút dầu ăn lên chảo rồi phi hành cho thơm. Trút cà chua vào xào.
