Canh cá nấu thơm

Món canh cá nấu thơm không chỉ kích thích vị giác mà màu sắc cũng vô cùng hấp dẫn, vậy nên chẳng mấy nồi canh nhà bạn sẽ hết ngay đấy!

4.0

( 108 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Cá trắm 500 Gr

Thơm 1/2 Trái

Cà chua 2 Trái

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Nước mắm 1 Muỗng canh

Thì là 20 Gr

Rau răm 50 Gr

Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê

Dầu ăn 1 Chén

Hành lá 1 Cây

40 phút

10 phút

Cà chua rửa sạch, 1 trái cắt nhỏ, 1 trái cắt múi cau.

Thơm gọt vỏ, bỏ mắt rồi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Hành lá, rau răm, rau thì là rửa sạch, cắt khúc.

30 phút

Cá trắm rửa sạch, cắt khúc. Làm nóng dầu, chiên sơ cá.

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho cà chua vào xào.

Khi cà chua chín mềm, cho 700ml nước vào nồi, nấu sôi. Cho cá vào, nấu thêm khoảng 5 phút.

Cho thơm vào, nêm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường. Bật lửa to cho sôi lại rồi hạ lửa vừa nấu thêm khoảng 10 phút nữa.

Cho hành lá, rau răm, rau thì là vào rồi tắt bếp.

Múc canh cá nấu thơm ra tô. Dùng nóng với cơm.