Canh cá nấu măng chua

Cách làm CANH CÁ NẤU MĂNG CHUA ngon, lạ miệng

Canh Cá Nấu Măng Chua - món ăn ngon chống ngán cực hấp dẫn cho bữa cơm gia đinh. Cách làm canh cá nấu măng chua đơn giản, ăn cùng bún tươi, thơm ngon hết sẩy. Cách nấu: Cá quả chiên vàng, thả vào nấu cùng măng chua. Canh cho thêm mấy lát ớt sẽ có độ cay hấp dẫn. Thời gian chuẩn bị khoảng 15 phút, thực hiện khoảng 15 phút.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Bột ngọt
1 Muỗng cà phê
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Tỏi
1 Muỗng cà phê
Muối
1/4 Muỗng cà phê
Hành tím
2 Củ
Mắm tôm
1 Muỗng cà phê
Măng chua
100 Gr
Hạt nêm
2 Muỗng cà phê
Ớt bột
1 Muỗng cà phê
Mỡ heo
50 Gr
Cá lóc
300 Gr
Nước mắm
2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút

Chuẩn Bị

15 phút
1

Cá lọc đánh vảy, bỏ ruột, rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó để ráo nước rồi cắt khúc. Cho 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt vào cá và ướp trong khoảng 15 phút. Măng chua ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút sau đó vớt ra để ráo nước.

Canh cá nấu măng chua Canh cá nấu măng chua
2

Hành lá và ớt rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ. Thái nhỏ cà chua múi cau. Rửa sạch mỡ heo, thấm khô nước, thái nhỏ hạt lựu.

Canh cá nấu măng chua Canh cá nấu măng chua Canh cá nấu măng chua Canh cá nấu măng chua

Nấu

15 phút
1

Cách làm canh cá nấu măng chua: Đun nóng chảo, hạ nhỏ lửa và cho mỡ heo và thắng tóp mỡ. Sau khi mỡ đã khô lại thì tắt bếp. Cho mỡ heo ra chén, có thể để riêng mỡ nước và tóp mỡ ra.

Canh cá nấu măng chua
2

Cá nấu măng chua: Đặt tiếp chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng cà phê mỡ nước, khi mỡ đã nóng thì hạ lửa nhỏ và cho tỏi băm vào xào khi tỏi có mùi thơm thì cho măng vào xào qua nêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê mắm tôm sau đó cho 500-600ml nước lọc vào ngập và đun sôi và cho cà chua cắt múi cau vào nấu chung với măng.

Canh cá nấu măng chua
3

Cho tiếp cá vào, đậy vung, đun nhỏ lửa sao cho cá nấu măng chua chín mềm nhưng không vỡ nát, măng và cá có mầu trắng, nước canh trong, tỏi vàng và có mùi đặc trưng của măng chua.

Canh cá nấu măng chua
4

Nêm nếm nồi canh cá nấu măng chua cho vừa miệng thì tắt bếp và rắc hành lá lên mặt. Món canh cá nấu măng chua ăn cùng với cơm, thịt cá và măng chua chấm nước mắm mặn rất ngon.

Canh cá nấu măng chua
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Chè dừa non thạch lá dứa

5 bạn thích

Chè dừa non thạch lá dứa

Chè dừa non thạch lá dứa - món ngon tráng miệng xen lẫn sự thanh mát của thạch lá dứa và sự béo ngậy của nước cốt dừa. Cắn thử một miếng cơm dừa non giòn ngọt vào miệng chắc chắn sẽ làm tan chảy bao trái tim hảo ngọt và ghiền chè. Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa không khó chút nào đâu nhé, bạn có thể tự nấu tại nhà cho mọi người cùng thưởng thức. Những ngày hè nắng nóng sắp đến rồi, chị em còn chờ gì mà không vào bếp và thử ngay công thức nấu chè ngon lành, mát lạnh này để giải nhiệt nào.
Bánh tổ Quảng Nam

5 bạn thích

Bánh tổ Quảng Nam

Bánh tổ được xem là một trong những niềm tự hào ẩm thực của người dân xứ Quảng. Đặc trưng của bánh tổ Quảng Nam vừa dai vừa dẻo. Ăn miếng bánh tổ rồi nhâm nhi ly trà nóng, vị ngọt thanh của đường mía, cùng mùi thơm đặc biệt của nếp hoà quyện cùng vị beo béo của dầu, cay cay của gừng, thật tuyệt vời.
Kem bí đỏ béo ngậy

5 bạn thích

Kem bí đỏ béo ngậy

Bí đỏ có nhiều chất dinh dưỡng, bạn có thể dùng nguyên liệu này chế biến món mặn, món ngọt đều được. Hôm nay cùng làm món kem bí đỏ béo ngậy với màu cam vàng của bí, beo béo vị sữa, ăn hoài không chán.
Miến chiên trứng

5 bạn thích

Miến chiên trứng

Thông thường bạn hay chiên trứng với thịt heo bằm thì hôm nay, Bếp Cười gợi ý thêm một món ăn từ trứng ngon không kém đó là miến chiên trứng. Trứng giòn, thơm, sợi miến mềm, kết hợp với gia vị đậm đà chén hết cơm trong tích tắc.
Mắm cá thu chưng hành gừng

5 bạn thích

Mắm cá thu chưng hành gừng

Mắm là món ăn dân giã quen thuộc với tất cả mọi người. Vào thời tiết se lạnh, có chén mắm chưng thì khỏi phải nói, ăn hao cơm phải biết. Cùng Mẹ Tố Hà học cách chưng mắm cá thu với hành gừng nhé!
Nem khoai lang phô mai

5 bạn thích

Nem khoai lang phô mai

Với cách chế biến đơn giản của nem khoai lang phô mai, đảm bảo các bé rất mê, ăn hoài ăn mãi không thôi. Là món ăn vặt tuyệt ngon xoá tan cơn đói lúc xế chiều cho con trẻ.
arrow