Canh cá nấu cà chua

Cách Làm Canh Cá Nấu Cà Chua Thơm Ngon Đơn Giản

Canh cá nấu cà chua nóng hổi dùng kèm với bát cơm trắng, ít chua chua từ cà, thịt cá chắc và thấm vị, nước canh đậm đà rất vừa miệng.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Rượu trắng
5 ml
Cá trắm
300 Gr
Bột bắp
20 Gr
Gừng
2 Lát
Muối
1 Muỗng cà phê
Cà chua
2 Trái
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Nước tương
30 ml
Hành lá
1/2 Cây
Đường trắng
5 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút

Chuẩn Bị

15 phút
  • 1

    Làm sạch cá rồi cắt khúc nhỏ, đồng thời cắt hạt lựu 1 trái cà chua, trái còn lại thì cắt múi cau.

    Canh cá nấu cà chua
  • 2

    Cho cá vào chén, thêm 2 lát gừng, 5ml rượu, 1/2 muỗng cà phê muối vào xoa đều và ướp trong khoảng 15 phút.

    Canh cá nấu cà chua
  • 3

    Sau đó, cho 20g bột bắp vào, trộn đều sao cho bột ngô áo đều khắp cá.

    Canh cá nấu cà chua

Nấu

15 phút
  • 1

    Chuẩn bị chảo nóng với 1.5 muỗng canh dầu ăn, cho cá vào chiên, đến khi cá chuyển màu vàng đều các mặt thì vớt ra, cho lên khăn ăn cho ráo dầu.

    Canh cá nấu cà chua
  • 2

    Tiếp theo, cho 1/2 muỗng canh dầu vào chảo sâu lòng, cho cà chua cắt hạt lựu vào, xào đều một lúc.

    Canh cá nấu cà chua
  • 3

    Kế đến, cho phần cà chua còn lại cùng lượng nước vừa ăn vào, đun trên lửa vừa, sau khi nước trong chảo sôi thì chuyển lửa nhỏ. Nêm 5g đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 30ml nước tương cho vừa ăn.

    Canh cá nấu cà chua Canh cá nấu cà chua
  • 4

    Cho cá đã chiên vào chảo, đậy nắp đun trong khoảng 10 phút. Trong lúc đun lưu ý lâu lâu đảo nhẹ, nếu ít nước quá có thể cho thêm.

    Canh cá nấu cà chua Canh cá nấu cà chua
  • 5

    Cuối cùng rắc ít hành, tiêu và tắt bếp, múc canh cá nấu cà chua ra tô, dùng nóng.

    Canh cá nấu cà chua Canh cá nấu cà chua
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow