Canh cá lóc cà chua

Canh cá lóc cà chua với thịt cá lóc bùi béo, thơm ngon hòa quyện với vị chua chau của cà chua tạo nên món canh không chỉ hấp dẫn mà còn bỗ dưỡng cho bữa cơm của gia đình bạn.
4.0
( 62 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Cá lóc
700 Gr
Hành lá
2 Nhánh
Hành tím
1 Củ
Ớt
2 Trái
Tỏi
2 Tép
Ngò rí
3 Nhánh
Tiêu
1/3 Muỗng cà phê
Cà chua
5 Trái
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn
1 Muỗng canh
Hạt nêm
4 Muỗng cà phê
Nước mắm
2 Muỗng canh
Đường trắng
1/2 Muỗng canh
Nước màu
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Cá lóc làm sạch, cắt khúc. Ướp cá với 3 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1/2 muỗng canh đường, cùng hành tím băm, ớt cắt lát, nước màu. Trộn đều để cho cá thấm 10 phút. Cà chua thái múi cau

2

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho cà chua vào xào sơ. Tiếp đến cho 1.5 lít nước vào ngập cà chua, đun sôi.

3

Khi cà chua sôi lên, trút cá đã ướp vào nồi. Tiếp tục nấu cho nồi cá sôi trở lại, vớt bọt, nêm nếm lại sao cho cá có vị vừa ăn. Tắt bếp rắc thêm tiêu, hành lá, ngò rí.

4

Canh cá lóc cà chua với thịt cá lóc bùi béo, thơm ngon hòa quyện với vị chua chau của cà chua tạo nên món canh không chỉ hấp dẫn mà còn bỗ dưỡng cho bữa cơm của gia đình bạn.