Canh cá đậu hũ

Cách làm CANH CÁ ĐẬU HŨ ngon chuẩn vị

Canh cá đậu hũ có màu đỏ mọng của cà chua, vị ngọt dịu, giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho những ngày chuyển mùa se lạnh. Món canh là món không thể thiếu trong mâm cơm gia đình phải không nào!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Cá lóc
150 Gr
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Sốt cà chua
2 Muỗng canh
Cà chua
2 Trái
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Đường trắng
1/2 Muỗng cà phê
Hành lá
1/2 Cây
Rượu trắng
1 Muỗng canh
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Gừng băm
1/2 Muỗng cà phê
Hạt nêm
2 Muỗng cà phê
Đậu hũ non
3 Miếng

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

20 phút
1

Cà chua chần nước sôi rồi bóc bỏ vỏ, thái múi cau. Cá lóc làm sạch lọc lấy thịt nạc ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và tiêu (có thể cho chút rượu trắng nữa để khử mùi tanh).

Canh cá đậu hũ Canh cá đậu hũ
2

Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Canh cá đậu hũ Canh cá đậu hũ

Nấu

20 phút
1

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi và gừng. Cho cà chua vào xào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều.

Canh cá đậu hũ Canh cá đậu hũ
2

Tiếp đó cho 2 muỗng canh sốt cà chua. Thêm nước đến nửa nồi. Đun sôi.

Canh cá đậu hũ
3

Cho đậu hũ non vào nồi canh sôi, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, vặn lửa trung bình cho canh sôi nhỏ. Tiếp theo cho phần thịt nạc cá vào. Đun sôi trong 5 – 10 phút cho cá chín và ngấm gia vị.

Canh cá đậu hũ
4

Tắt bếp, rắc hành lá vào. Múc ra tô và ăn với cơm nóng.

Canh cá đậu hũ
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow