Bí ngòi 250 Gr
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Tôm tươi 200 Gr
Hành lá 1 Cây
Thịt heo bằm 100 Gr
Bí ngòi cắt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, cắt miếng mỏng dọc theo trái. Hành lá một nửa cắt nhỏ, một nửa trụng qua nước sôi.
Tôm bó bỏ vỏ, bằm nhỏ, trộn đều với thịt heo bằm, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, hành lá băm. Cho nhân tôm vào miếng bí ngòi, cuộn tròn lại, dùng hành vừa chần thắt nơ ở giữa.
