Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Hành lá 1 Cây
Ngò rí 5 Gr
Bí đao 350 Gr
Sườn heo 300 Gr
Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Nước mắm 1 Muỗng cà phê
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Sườn heo mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó cho vào nồi nước sôi trụng sơ để sườn hết chất bẩn.
Bí đao gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Cho lại sườn heo vào nồi, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, đổ 1 lít nước và bắc lên bếp nấu sôi.
Nấu khoảng 15-20 phút sườn mềm thì cho bí đao đã cắt nhỏ vào, nấu sôi lại. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
