Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột cắt miếng vừa ăn. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
3
Gừng rửa sạch cắt sợi chỉ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc
Chế Biến Món
30 phút
1
Đun sôi hành lá, gừng, 1/4 muỗng cà phê muối tiêu với 3 chén nước lọc.
2
Tiếp đến, lần lượt chần chín nghêu, vẹm xanh, tôm tươi rồi vớt ra.
3
Gạn lọc lấy nước trong cho sang một cái nồi khác. Đun nước sôi trở lại, cho bí đao vào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó cho nghêu, vẹm, tôm trở lại nồi bí.
4
Để lửa to, đun sôi lại lần nữa thì nêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, rắc ngò rí lên trên rồi tắt bếp.