Thịt bò 200 Củ
Bắp cải 500 Gr
Ngò rí 5 Gr
Hành lá 1 Cây
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Nước mắm 1/2 Muỗng cà phê
Thịt bò rửa sạch, cắt lát vừa ăn, ướp vào bát thịt bò 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu và tỏi đập dập, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
Bắp cải rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Đun nóng 1.5 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín, đổ thịt bò ra chén riêng.
Dùng lại nồi đó thêm vào khoảng 2 chén nước lạnh, đun sôi thì cho bắp cải vào đun cùng, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, đun đến khi bắp cải chín cho chén thịt bò vào đun cùng, đợi sôi lại nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.
