Bắp cải 1/2 Trái
Cá thác lác 200 Gr
Tôm tươi 100 Gr
Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu đuôi, băm nhỏ.Hành lá phần đầu hành băm nhỏ, phần lá chần sơ. Ngò rí rửa sạch, xắt nhỏBắp cải cắt bỏ cuống, tách lấy lá, rửa sạch với nước muối loãng, luộc sơ, giữ lại nước luộc.
Cá thác lác quết dai. Cho cá, tôm, hành lá vào tô, cho hạt nêm, nước mắm, tiêu vào, trộn đều.Trải từng lá bắp cải ra, cho một ít hỗn hợp cá thác lác vào, cuộn lại, dùng hành lá cột cố định, làm lần lượt đến hết
Cho bắp cải vào nước luộc, nấu sôi, nêm hạt nêm, nước mắm vừa ăn.Tắt bếp, rắc tiêu, ngò lên.