Canh atiso chân giò

Atiso tươi là đặc sản dễ tìm khi bạn đến du lịch tại Đà Lạt. Có nhiều món ăn ngon dễ làm được chế biến từ atiso mà bạn chưa biết. Atiso không chỉ được chế biến thành trà uống thanh nhiệt mà atiso tươi còn có thể đem nấu canh hầm xương heo cực mát và bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải nóng cho cơ thể, tốt cho phụ nữ mang thai và người bệnh mới khỏi. Bạn có thể bỏ túi ngay cách nấu canh atiso chân giò heo sau đây để chế biến tẩm bổ cho cả nhà nhé.

4.0

( 142 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Lê Nương

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Bông atiso 1 Cái

Móng giò heo 500 Gr

Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Hành tím 2 Củ

Ngò rí 2 Nhánh

Dầu ăn 1 Muỗng canh

Hạt nêm 2 Muỗng canh

Nước mắm 1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

120 phút

Chân giò làm sạch, chặt nhỏ ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu trong khaongr 15-20 phút. Sau đó đem chiên sơ với 1 muỗng canh dầu ăn khoảng 2-3 phút rồi cho ra để riêng.

Atiso rửa sạch, cắt phần bông làm 4 phần đều nhau, cắt nhỏ phần thân.

Cho bông atiso vào nồi thêm 1 lít nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa khoảng 1 tiếng đồng hồ cho bông mềm. Cho chân giò vào nồi atiso, thêm 1.5 muỗng canh hạt nêm, đun tiếp khoảng 2-3 tiếng là được.

Múc canh ra tô, trang trí thêm ít ngò rí cho đẹp mắt, rắc thêm ít tiêu là có thể dùng. Đây là món canh cực mát và bỗ dưỡng thích hợp tẩm bổ cho người bệnh.

Canh atiso chân giò

Nguyên Liệu

Hướng Dẫn Thực Hiện

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App