Cải xoăn bỏ lá úa, rửa thật sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo dầu, cho tỏi băm vào phi thơm lừng thì cho cải xoăn vào đảo đều, xào 5 phút. Sau đó rưới vào 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh mè trang, trộn thật đều lên là có thể tắt bếp rồi đó.