Cải ngồng 250 Gr
Tỏi 2 Tép
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Muối 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
Cải ngồng rửa sạch, ngắt bỏ đoạn già, cho ra rổ để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, cho vào cối, giã nhuyễn.
Cải ngồng luộc sơ qua với nước sôi, cho ra tô nước lạnh có thêm đá viên vào.
