Cách làm kem đậu xanh
Cho phái mạnh

Cách làm kem đậu xanh

Kem đậu xanh được nhiều người yêu thích nhất là các em nhỏ. Trong đó, đậu xanh là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhất là công dụng giải độc, thanh nhiệt cho cơ thể rất hiệu quả. Những ngày đầu năm do uống nhiều bia rượu và ăn nhiều món dầu mỡ nên nóng trong người. Do đó việc làm kem đậu xanh vào thực đơn món tráng miệng sau Tết cho cả nhà là rất cần thiết. Bỏ túi ngay cách làm kem mát lạnh từ những hạt đậu xanh nguyên chất sau đây sẽ giúp bạn có được món kem ăn nhâm nhi giải nóng mà không cần phải tim mua ngoài tiệm nhé!
4.0
( 2 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
Nhà hàng Đất Việt

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Sữa tươi 200 ml

Đậu xanh 150 Gr

Bột bắp 1 Muỗng cà phê

Nước cốt dừa 100 ml

Bột mì 1 Muỗng cà phê

Đường trắng 1 Muỗng canh

Nước 100 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Nhặt bỏ các hạt đậu xanh bị hỏng, vo nhiều nước cho sạch, rồi đem ngâm đậu xanh vào thau nước khoảng 30 phút cho hạt đậu nở mềm.

Nhặt bỏ các hạt đậu xanh bị hỏng, vo nhiều nước cho sạch, rồi đem ngâm đậu xanh vào thau nước khoảng 30 phút cho hạt đậu nở mềm.
2

Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi nấu chín. Sau khi đậu xanh được hấp chín thì cho vào máy xay sinh tố 3/4 đậu xanh, xay cho tới khi nhuyễn là được, bớt lại 1/4 đậu xanh không xay mà để nguyên hạt chín.

Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi nấu chín. Sau khi đậu xanh được hấp chín thì cho vào máy xay sinh tố 3/4 đậu xanh, xay cho tới khi nhuyễn là được, bớt lại 1/4 đậu xanh không xay mà để nguyên hạt chín. Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi nấu chín. Sau khi đậu xanh được hấp chín thì cho vào máy xay sinh tố 3/4 đậu xanh, xay cho tới khi nhuyễn là được, bớt lại 1/4 đậu xanh không xay mà để nguyên hạt chín.
3

Đổ 200ml sữa vào nồi rồi cho 1 muỗng canh đường vào khuấy đều. Bật bếp đun đường sữa, cho đậu xanh đã nghiền và đậu xanh chưa nghiền vào nồi đun chung, khuấy đều cho hòa tan với nhau. Khuấy đều 1 muỗng cà phê bột bắp với 1 muỗng cà phê bột mì trong chén nhỏ và 1 chút nước cho loãng. Sau đó đổ nước bột vừa pha vào nồi đậu xanh, đun và khuấy cho sôi. Khi sữa bắt đầu sôi thì nhanh chóng lấy đổ thêm vào 100ml nước cốt dừa, đun sôi thêm khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp và đợi nguội.

Đổ 200ml sữa vào nồi rồi cho 1 muỗng canh đường vào khuấy đều. Bật bếp đun đường sữa, cho đậu xanh đã nghiền và đậu xanh chưa nghiền vào nồi đun chung, khuấy đều cho hòa tan với nhau. Khuấy đều 1 muỗng cà phê bột bắp với 1 muỗng cà phê bột mì trong chén nhỏ và 1 chút nước cho loãng. Sau đó đổ nước bột vừa pha vào nồi đậu xanh, đun và khuấy cho sôi. Khi sữa bắt đầu sôi thì nhanh chóng lấy đổ thêm vào 100ml nước cốt dừa, đun sôi thêm khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp và đợi nguội.
4

Rửa sạch khay làm kem, để khô rồi đợi sữa nguội bắt đầu rót sữa vào khay để vào tủ lạnh, để trên ngăn đá đợi vài tiếng để đóng băng là có thể dùng được. Với cách làm kem đậu xanh đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và rẻ tiền, mong rằng sẽ kích thích bạn vào bếp làm ngay vài mẻ kem mát lạnh để bảo quản nhâm nhi giải nóng cho những ngày nắng nhé!

Rửa sạch khay làm kem, để khô rồi đợi sữa nguội bắt đầu rót sữa vào khay để vào tủ lạnh, để trên ngăn đá đợi vài tiếng để đóng băng là có thể dùng được. Với cách làm kem đậu xanh đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và rẻ tiền, mong rằng sẽ kích thích bạn vào bếp làm ngay vài mẻ kem mát lạnh để bảo quản nhâm nhi giải nóng cho những ngày nắng nhé!

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload