Phi lê cá 300 Gr
Hạt nêm 1 Muỗng canh
Bột bắp 3 Muỗng canh
Nước mắm 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 100 ml
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Phi lê cá 300 Gr
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Đập trứng gà ra bát, đánh tan. Cho tiếp bột chiên xù vào, đánh tan, cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Lấy cá ra, cho cá vào máy xay thực phẩm cùng với 3 muỗng bột bắp xay cho nhỏ mịn, cho ra tô, dùng thìa lớn quết nhiều lần. Bạn cho 1 ít dầu ăn ra chén, đeo bao tay ni lông, quét dầu ăn lên tay, chia nhỏ phần cá xay ra nhiều phần bằng nhau rồi vo từng phần thành viên tròn, lần lượt cho hết chỗ cá.