Cá tuyết hấp hành gừng

Để có được một món cá hấp chín thơm ngon mà không bị tanh thì bạn có thể bỏ túi ngay món Cá tuyết hấp hành gừng sau đây nhé! Đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng.
4.0
( 123 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Hành lá
15 Gr
Cá tuyết
200 Gr
Rượu vang
20 ml
Gừng
10 Gr
Ớt khô
15 Gr
Muối
1 Gr
Nước tương
20 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Gừng thái sợi nhỏ. Đầu hành lá thái khúc ngắn, phần lá chẻ nhỏ. Tỏi cắt lát. Ớt khô cắt nhỏ. Thịt cá tuyết rửa sạch thấm khô nước, cho ra đĩa, thoa đều 1g muối và rưới 15ml rượu vang lên trên thịt ướp khoảng 20 phút.

2

Rắc lên trên cá gồm: gừng, tỏi, ớt khô và đầu hành lá, bọc màng thực phẩm lại, đem hấp trong xửng nước sôi khoảng 5 phút.

3

Tháo màng thực phẩm ra, dội nước tương lên trên cá vừa hấp, rải thêm ít hành lá là có thể dùng.

4

Cá tuyết hấp hành gừng là món ăn đơn giản, thanh đạm được nhiều người yêu thích. Thịt cá hấp chín tới dai dai, bùi béo thanh ngọt vị tự nhiên mà không tanh. Quyện cùng vị mặn thơm của nước tương rất ngon cơm.