Cà tím xào với thịt băm

Cách làm CÀ TÍM XÀO VỚI THỊT BĂM ăn là ghiền

Cà tím sau khi được chiên đã mềm sẵn nên khi bạn cho cà vào xào thì đảo nhẹ tay để cà không bị mềm vỡ. Dùng kèm cùng ớt chuông thêm vitamin bỗ dưỡng.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Cà tím
2 Trái
Thịt heo bằm
50 Gr
Cá thu
30 Gr
Tiêu
1/3 Muỗng cà phê
Dầu hào
20 ml
Nước tương
15 ml
Tỏi
2 Tép
Dầu ăn
115 ml
Ớt chuông
3 Trái
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Hành lá
2 Nhánh

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

0 phút
1

Gọt bỏ vỏ cà tím rồi thái sợi, chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho cà vào, chiên nhanh qua một lượt đến khi bạn thấy cà hơi vàng thì vớt ra, cho lên giấy thấm dầu để ráo dầu. Đồng thời cắt hạt lựu ớt chuông các màu.

Cà tím xào với thịt băm Cà tím xào với thịt băm
2

Cắt nhỏ hành lá. Băm nhỏ tỏi, đồng thời cho 15ml nước tương, 20ml dầu hào, 1 muỗng cà phê đường vào chén nhỏ, khuấy đều.

Cà tím xào với thịt băm

Nấu

40 phút
1

Đun nóng 15ml dầu ăn, cho thịt băm, hành lá, tỏi băm vào xào thơm. Sau đó bạn cho luôn cả phần ớt chuông cắt nhỏ vào.

Cà tím xào với thịt băm
2

Tiếp theo, đổ chén tương và dầu hào ở trên vào, thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê muối, đảo đều, rồi cho cà tím vào, xào nhanh một lượt rồi tắt bếp.

Cà tím xào với thịt băm
3

Bày trí ra tô và thưởng thức với cơm nhé!

Cà tím xào với thịt băm
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Canh lạnh Nhật Bản - Hiyajiru

5 bạn thích

Canh lạnh Nhật Bản - Hiyajiru

Tháng 6 là thời điểm Nhật Bản bắt đầu bước vào mùa mưa. Nhiệt độ và độ ẩm thường lên cao khiến cho nhiều người chán ăn. Món canh tương lạnh Hiyajiru, một món ăn được nấu với nhiều nguyên liệu và chan lên cơm khi ăn, rất được yêu thích để chống lại với cái nóng. Hôm nay chúng ta sẽ nấu món hiyajiru với cá nục và đậu phụ cùng với các gia vị khác là dưa chuột, gừng và mè.
Cơm chiên cá đậu phộng

5 bạn thích

Cơm chiên cá đậu phộng

Cơm rang là món ăn sáng khá phổ biến ở nhiều gia đình. Với món cơm rang cá và đậu phộng mới lạ này hẳn sẽ rất được lòng các thành viên trong gia đình. Mấy bé nhỏ nhà mình thường không thích ăn cá nên mình thường hay "trá hình" món cá bằng cách chiên cơm này. Cơm chiên với đầy đủ các gia vị và sự kết hợp bùi bùi giòn giòn của đậu phộng sẽ làm cho món ăn rất lạ miệng luôn đấy! Cùng mình bắt tay vào thực hiện món ăn này ngay nhé.
Tôm sống sốt Thái

5 bạn thích

Tôm sống sốt Thái

Tôm Sống Sốt Thái là món ăn ngon đặc sắc, mang đậm phong vị ẩm thực của xứ sở Chùa Vàng, giúp bổ sung vào thực đơn món Thái cho gia đình. Gỏi tôm sống kiểu Thái có vị ngọt của tôm tươi sần sật, quyện cùng hương thơm đặc trưng dễ gây nghiện bởi sốt Thái cay nồng, chua chua, thật khó cưỡng. Cách làm gỏi tôm sống đơn giản, rất đáng để thử ngay cho cả nhà nhé.
Canh tương với ngao

5 bạn thích

Canh tương với ngao

Tương (tiếng Nhật là Miso) là  một loại gia vị của Nhật làm bằng đậu tương lên men với mạch nha và muối. Đây là một loại gia vị rất phổ biến và được làm ở khắp mọi nơi trên đất nước Nhật Bản. Có rất nhiều loại tương với màu sắc khác nhau, tùy thuộc vào loại và lượng mạch nha, tỷ lệ muối, nhiệt độ khi lên men và thời gian ủ. Ngoài món canh tương, tương có thể được sử dụng trong rất nhiều món ăn khác, ví dụ như cá sốt, lẩu hay trộn với dấm để gia giảm cho các loại hải sản và rau. Tương cũng có thể dùng để trộn với dưa chuột. Bạn hãy thử xem nhé!
Thịt heo sấy

5 bạn thích

Thịt heo sấy

Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn vặt vừa thơm ngon vừa dễ làm để chiêu đãi cả nhà thì món thịt heo sấy thơm sẽ không khiến bạn thất vọng đâu. Thịt heo dai dai, thơm lừng ăn kèm một chút tương ớt là ngon hết sẩy đó!
Canh hàu sữa nấu chua

5 bạn thích

Canh hàu sữa nấu chua

Đối với loại hàu sữa nhỏ nhưng không kém phần dinh dưỡng là các bạn có thể nấu một bát canh chua thơm ngon làm mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn rồi... Hàu sữa nấu chua không chỉ là 1 món ăn thơm ngon mà chúng còn tốt cho sức khỏe của chúng ta nữa đấy. Hãy thực hiện ngay món canh này để dành tặng cho những người bạn yêu thương nhé!
arrow