Cà tím trộn thịt bò

Cách làm CÀ TÍM TRỘN THỊT BÒ đúng cách tại nhà

Cà tím trộn thịt bò là món ăn đơn giản và dễ làm, vị béo, mềm của thịt bò kết hợp với cà tím và các loại gia vị sẽ tạo nên một món ăn lạ, hấp dẫn. Theo chân Bếp Cười vào bếp trổ tài món ăn này cho gia đình bạn nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Cà tím
2 Trái
Ớt
2 Muỗng cà phê
Dầu hào
1 Muỗng canh
Tỏi
2 Muỗng cà phê
Nước mắm
2 Muỗng canh
Dầu ăn
5 Muỗng canh
Đường trắng
1 Muỗng canh
Thịt bò
200 Gr
Nước cốt chanh
4 Muỗng canh
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Muối
1 Muỗng canh
Hành lá
100 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút

Chuẩn Bị

10 phút
  • 1

    Cà tím rửa sạch, cắt thành lát dày khoảng 1 cm sau đó ngâm nước muối cho cà khỏi bị thâm. Hành lá cắt nhỏ.

    Cà tím trộn thịt bò Cà tím trộn thịt bò Cà tím trộn thịt bò
  • 2

    Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng rồi ướp với dầu hào, tỏi băm, ớt băm và hạt nêm.

    Cà tím trộn thịt bò Cà tím trộn thịt bò

Nấu

25 phút
  • 1

    Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cà tím vào chiên vàng rồi cho ra chén để riêng. Tiếp tục dùng chảo đó, xào qua hành lá để làm mỡ hành.

    Cà tím trộn thịt bò Cà tím trộn thịt bò Cà tím trộn thịt bò
  • 2

    Cho thịt bò đã ướp cùng 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, xào nhanh tay. Đừng để thịt bò chín quá như vậy thịt sẽ dai.

    Cà tím trộn thịt bò
  • 3

    Pha nước mắm: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh đường và 4 muỗng canh nước cốt chanh vào 1/3 chén nước sôi.

    Cà tím trộn thịt bò
  • 4

    Cuối cùng chỉ việc trộn cà tím, thịt bò, mỡ hành và nước mắm đã pha ở trên lại với nhau. Món ăn đã hoàn thành, thưởng thức ngay nhé!

    Cà tím trộn thịt bò
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow