Cà tím nướng lò vi sóng

Cà tím nướng, món ăn gây mê mẩn bởi cái mùi và cả cái vị hòa quyện cùng mỡ hành và nước mắm pha. Cà tím với mình ngon nhất khi nướng, nhưng ở Sài Gòn thì việc nướng than là cả một vấn đề khi bạn đang ở chung cư. Vậy tại sao không thử Cà tím nướng lò vi sóng, với hương vị mới lạ vừa nhanh vừa gọn gàng không phải lỉnh kỉnh than lò, các bạn sẽ bị mê hoặc ngay từ miếng đầu tiên.

5.0

( 139 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Ha Dim

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Hành lá 3 Cây

Cà tím 3 Trái

Nước tương 1 Muỗng canh

Nước mắm 2 Muỗng canh

Chanh 1 Trái

Dầu ăn 100 ml

Đường trắng 2 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Cà tím mua về các bạn đem rửa sạch sau đó dùng dao khứa 1 vài đường dọc thân cà để cà không bị vỡ trong quá trình nướng. Sau đó cho vào lò vi sóng nướng khoảng 35 phút. Cứ 10 phút, trở mặt cà tím 1 lần.

Cho 100ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành lá vào, tắt bếp ngay. Lúc này, cho 1 muỗng nước tương vào cùng chảo hành, đảo sơ rồi để riêng qua bên khi ăn sẽ rưới mỡ hành lên cà.

Vắt 1 lát chanh vào bát, cho vỏ chanh đã vắt vào chén luôn, thêm 2 muỗng đường vào nghiền cùng để chanh ra nước. Tiếp theo thêm 1,5 muỗng canh nước cùng 2 muỗng canh nước mắm vào cùng. Khuấy lên cho thật đều rồi thử lại xem đã vừa miệng hay chưa.