Cà tím nhồi thịt hấp lồng đèn

Bào vỏ cà rốt, chẻ đôi và cắt lát. Cắt bỏ cuống ớt, bỏ hạt và cắt sợi. Gắp cà nhồi thịt đã chín ra dĩa hình chữ nhật, xếp 2 miếng cà nhồi với nhau như hình chiếc lồng đèn. Đặt một lát cà rốt ở giữa, mỗi hai đầu miếng cà là hai lát cà rốt. Xếp 1 sợi ớt lên một đầu và 3 - 4 sợi ớt ở đầu còn lại tạo thành râu của lồng đèn. Cho 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột bắp và 2 muỗng nước vào chảo, khuấy đều lên rồi bắc lên bếp đun sôi làm sốt. Rưới nước sốt lên cà tím nhồi là xong rồi đó, thêm chút hành xắt sợi tạo màu đẹp nữa nha.

Chỉ cần một chút sáng tạo nhỏ là chúng ta đã có ngay món cà tím nhồi thịt hấp với hình dáng chiếc lồng đèn đẹp mắt, hấp dẫn và không hề mất nhiều thời gian cũng như công đoạn phức tạp đâu nhé. Cà tím ngọt mát được nhồi cùng thịt tẩm ướp vừa ăn, khi hấp lên tỏa hương thơm nhẹ nhàng kết hợp với nước sốt mắm ngon ngon. Đây là một món ăn thanh đạm, thơm ngon vừa đẹp vừa ngon lại còn tốt cho sức khỏe nữa đấy. Cùng mình lưu lại ngay cách làm cà tím nhồi thịt hấp này để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình nhé.