Cà tím luộc trộn nước sốt tỏi

Cà tím luộc trộn nước sốt tỏi là món ăn ngon thanh đạm, vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe. Những miếng cà tím được luộc chín mềm, trộn cùng nước sốt tỏi thơm béo, mằn mặn thích hợp làm món ngon để cả thay đổi khẩu vị cho cả nhà trong bữa cơm gia đình. Nguyên liệu và cách làm cà tím luộc trộn nước sốt tỏi cũng khá đơn giản, phù hợp với những bạn lần đầu xuống bếp để chuẩn bị bữa cơm cho cả nhà nè.

4.0

( 185 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

nguyễn trang

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Cà tím 1 Trái

Tỏi 2 Tép

Hành lá 1 Nhánh

Giấm đen chay 2 Muỗng canh

Dầu mè 2 Muỗng cà phê

Ngò rí 1 Nhánh

Giấm 1 Muỗng canh

Ớt 1 Trái

Nước tương 2 Muỗng canh

Đường trắng 2 Muỗng canh

Mè trắng 1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút

Tỏi băm nhuyễn. Ớt cắt nhỏ. Cà tím rửa sạch, cắt khúc 3-4 cm rồi chẻ nhỏ vừa ăn, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối trong khoảng 5 phút.

Đun nóng dầu ớt với lửa vừa, cho tỏi và ớt vào đảo đều. Thêm vào nước tương, giấm đen, đường, dầu mè, đun sôi với lửa nhỏ. Sau đó tắt lửa, cho ngò rí cắt nhỏ vào trộn đều rồi để nguội.