Cà tím 2 Trái
Ức gà 200 Gr
Tôm tươi 200 Gr
Ớt sừng 1 Trái
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Nước tương 3 Muỗng canh
Đường trắng 3 Muỗng canh
Hành lá 3 Nhánh
Dầu ăn 3 Muỗng canh
Hành tây 1 Củ
Rửa cà tím, cắt khoanh tròn cở 1cm hoặc to hơn tùy thích nhé! Hành lá xắt nhỏ, ớt băm nhỏ bỏ hạt.
Thịt ức gà cùng tôm xay chung. Quết thịt và tôm cho thật dai cùng với hành tây băm nhuyễn, hành lá, 1 muỗng cà phê tiêu, hạt nêm và 2 muỗng canh dầu ăn. Cho nhân vừa làm xong lên bề mặt khoanh cà, xếp ra đĩa. Hoà tan hỗn hợp nước tương, dầu ăn, đường, rưới lên cà. Cho đĩa cà vào xửng hấp 15 phút là được.
