Dầu mè 2 Muỗng canh
Cà tím 1 Trái
Nước tương 2 Muỗng canh
Hành lá 2 Nhánh
Tía tô 10 Gr
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Cho 2 muỗng nước tương trái cây Nhật, 1 muỗng canh dầu mè và muối vào, khuấy đều lên cho tan. Cà tím rửa sạch, cắt lát xéo. Làm nóng chảo với dầu mè, cho cà tím vào áp chảo chín vàng cả hai mặt thì lấy ra dĩa. Rắc hành lá xắt nhỏ lên trên cùng tía tô xắt sợi rồi rưới hỗn hợp nước sốt lên là hoàn thành và có thể thưởng thức rồi đó.